グルテンフリー

どうも、ねんごろです。

今日はアレルギーのお話の続きです。

コロナのせいで外出自粛中なので詳しい検査はできておりません。

ですが、小麦を多めに摂取すると体がかゆくなってくるので

やっぱり小麦アレルギーなんだろうなぁと勝手に思っています。

でもパスタは食べたい！

ということで、

小橋製麺さんのグルテンフリーヌードル（スパゲティ）を購入して一般的なトマトソースで食べてみました。

感想は、、、

「小麦のパスタには勝てない」

今回わたしが食べたグルテンフリーヌードルはお米で作られているものでした。

近いものを挙げるとしたらベトナムの「フォー」です。

ほぼフォーをパスタ風に食べてるだけだなと思いました。

茹で時間が3分と短い乾麺でしたが、アルデンテを目指して2分半茹でました。

それでもブツブツと切れてしまうのです。

もちもち感があまりなくて、味もやっぱりフォーに近い。

小麦の偉大さよ、、、

小麦の味を知っていたら、絶対満足できないです。

でも、食べ物としては美味しくいただけるので、アレルギーで悩んでいる方には

とてもありがたい麺だと思いました。

玄米で作られたスパゲティもあるみたいなので、次回はそちらを狙ってみます。